Dieta 1200 kcal

• 2 kromki pieczywa żytnio - razowego (70 g) skropione 1 łyżeczką oliwy z oliwek z 2 plastrami białego sera chudego (40 g) z papryką (25 g) i 2 plastrami pomidora (50 g)
• Herbata owocowa bez cukru

• Płatki orkiszowe z malinami i orzechami włoskimi
• Szklanka wody

Składniki:

•  2 łyżki płatków orkiszowych
• 150 g malin świeżych lub mrożonych
• 1 cały orzech włoski
• 50 g jogurtu naturalnego ok. 1,5 % tłuszczu (2 łyżki)

Sposób przyrządzenia:

Płatki owsiane ugotować w wodzie. Ostudzić. Przełożyć do miseczki. Dodać maliny, jogurt naturalny. Posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

 

• Balsamiczny indyk z pieczonymi ziemniaczkami z sałatką z brokułu i bakłażana
• 1 pomarańcza
• Szklanka wody z cytryną 

Składniki:

• 100 g piersi z indyka
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• ½ łyżeczki musztardy miodowej
• pieprz, słodka mielona papryka, suszone oregano i suszona bazylia, suszony rozmaryn
• 4 małe ziemniaki
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

 

Sposób przyrządzenia: 

Pierś z indyka zamarynować w marynacie (1 łyżeczka oleju rzepakowego, sok z cytryny, ocet balsamiczny, musztarda miodowa). Zostawić na ok. 30 minut. Ziemniaczki umyć, obrać i pokroić w ćwiartki, przełożyć do naczynia żaroodpornego, wymieszać z oliwą i rozmarynem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200^o C przez ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając. Zamarynowaną pierś z indyka grillować z obydwóch stron. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką z brokułu i bakłażana.

 Na sałatkę:

• 100 g brokułu podzielonego na różyczki i ugotowanego na półtwardo
• 100 g bakłażana pokrojonego w grubą kostkę
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• zioła prowansalskie

Sposób przyrządzenia: 

Bakłażana podsmażyć na złocisty kolor na oliwie z oliwek, ostudzić. Następnie wymieszać z oliwą i  ziołami.

• Koktajl truskawkowy

Składniki:

• 150 ml maślanki 0,5 % tłuszczu
• 150 g truskawek świeżych lub mrożonych
• 2 łyżki otrębów pszennych

Sposób przyrządzenia: 

Wszystkie składniki zmiksować.

• Grzanki z mozzarellą i pomidorem
• Czerwona herbata

Składniki:

• 2 cienkie kromki chleba orkiszowego (50 g)
• 4 cienkie plasterki mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu (8,5 %) - 40 g
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 4 plastry pomidora (100 g)
• kilka listków bazylii
• suszona bazylia i oregano

Sposób przyrządzenia:

Kromeczki posmarować oliwą za pomocą pędzelka. Rozłożyć na nich po 2 plasterki mozzarelli, po 2 plastry pomidora. Oprószyć suszonymi bazylią i oregano. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180^o C na funkcji grilla przez ok. 10 minut.

• 1 bułeczka pełnoziarnista (70 g) z kolorowym twarożkiem
• Zielona herbata bez cukru

Składniki na twarożek: 

• 50 g serka wiejskiego light
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• ¼ małego ogórka (50 g)
• 1 główka rzodkiewki
• 1 pasek czerwonej papryki
• 1 pasek zielonej papryki
• pieprz, ¼ łyżeczki ziół prowansalskich 

Sposób przyrządzenia:

Warzywa pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miseczki, dodać oliwę, serek, zioła i wymieszać. Tak przygotowany twarożek rozłożyć na bułeczce.

• Sałatka warzywna z mozzarellą z 2 kromeczkami chrupkiego pieczywa pełnoziarnistego
• Szklanka wody 

Składniki: 

• kilka pomidorków koktajlowych (100 g)
• 1 listek sałaty lodowej
• ½ gałązki selera naciowego
• 1 łyżka dowolnych kiełków (rzodkiewki lub brokułu)
• 40 g mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu (8,5 %) - 40 g
• ½ łyżeczki oliwy z oliwek
• suszone oregano, pieprz
• 2 kromeczki chrupkiego pieczywa pełnoziarnistego 

Sposób przyrządzenia:

Pomidorki przekroić na pół, dodać pokrojoną w kosteczkę gałązkę selera naciowego, kiełki, sałatę lodową, pokrojoną w kostkę mozzarellę, oliwę, pieprz i oregano. Wymieszać. Podawać z chrupkim pieczywem.

• Makaron z fetą i szpinakiem
• Szklanka wody z cytryną

Składniki: 

• 60 g razowego spaghetti
• 1 suszony pomidor
• 6 czarnych oliwek
• 30 g fety light (12 %) pokrojonej w kostkę
• 2 garście szpinaku (100 g)
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 ząbek czosnku
• grubo mielony pieprz, gałka muszkatołowa 

Sposób przyrządzenia: 

Makaron ugotować z 1 łyżką oliwy z oliwek. Pestki dyni uprażyć na patelni bez dodatku tłuszczu, dodać oliwę, posiekanego suszonego pomidora, przepuszczony przez praskę czosnek, pokrojone w plasterki oliwki, szpinak, pieprz, gałkę muszkatołową.  Dusić ok. 10 minut. Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę fetę. Wymieszać. Na talerz wyłożyć ugotowany makaron i duszony szpinak z fetą.

• Jabłkowy jogurt
• Szklanka wody

Składniki:

• 1 małe jabłko lub ½ średniego (100 g)
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka płatków owsianych
• cynamon, olejek waniliowy 

Sposób przyrządzenia: 

Jabłko utrzeć na tarce o dużych otworach. Skropić sokiem z cytryny, dodać cynamon, kilka kropelek olejku waniliowego, wymieszać z jogurtem i płatkami owsianymi.

• Sałatka z kurczakiem i grzankami
• Herbata owocowa

Składniki: 

• 50 g piersi z kurczaka
• 2 garście mieszanki sałat
• 1 suszony pomidor
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka kaparów
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• ¼ strąka papryczki chili
• 2 plasterki świeżego imbiru
• pieprz, curry, mielona słodka czerwona papryka - można użyć również gotowej mieszanki garam masala
• 1 kromeczka ciemnego pieczywa (30 g)

Na sos: 

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• ocet winny
• pieprz 

Sposób przyrządzenia:

Pieczywo pokroić w kostkę i rumienić na blaszce w piekarniku nagrzanym do 180^o C. Kurczaka zamarynować w oleju, posiekanej papryczce chili i tartym imbirze, curry i mielonej słodkiej papryce. Grillować z obydwóch stron. Mieszankę sałat, przekrojone pomidorki, posiekane suszone pomidory, kapary, grzanki wymieszać z sosem, wyłożyć na talerz. Na wszystko poukładać kurczaka pokrojonego w plasterki.

• 2 kromki chleba orkiszowego (70 g) posmarowane musztardą miodową z 2 cienkimi plasterkami polędwicy sopockiej (15 g) z 1 plasterkiem sera żółtego o obniżonej zawartości tłuszczu (20 g) (do 23 %) z 2 listkami sałaty z ogórkiem zielonym (50 g) i rzodkiewką (20 g)
• Herbata bez cukru

• Orzechowy jogurt z owocami leśnymi
• Szklanka wody 

Składniki: 

• 100 g malin
• 50 g borówki amerykańskiej
• 100 g jogurtu naturalnego
• 2 orzechy nerkowca
• 2 orzechy włoskie
• 1 orzech laskowy
• 1 łyżeczka zarodków pszennych 

Sposób przyrządzenia: 

Maliny z borówką amerykańską przełożyć do miseczki. Dodać posiekane orzechy. Wszystko zalać jogurtem naturalnym.

• Pomarańczowy krem z marchwi z grzanką
• Faszerowany pomidor
• Szklanka wody z cytryną

 Składniki na zupę:

• 0,2 kg marchewki
• ½ małej cebuli
• ½ małej pomarańczy
• mały kawałek świeżego imbiru
• wywar warzywny (ok. 0,5 litra) lub zrobiony na kostce warzywnej
• przyprawy: odrobina soli, przyprawa masala
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1 kromeczka ciemnego pieczywa (30 g) na grzanki

Sposób przyrządzenia:

Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchew umyć, obrać i pokroić w plasterki (mniej więcej tej samej grubości), pomarańczę umyć, zetrzeć z niej skórkę, przekroić na pół i wycisnąć sok, za pomocą wyciskarki do cytrusów, lub za pomocą rąk (uważając żeby w soku nie było pestek).W garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić, jak cebula się lekko zbrązowi, dodać marchew i dusić ok. 10 minut, podlać sokiem z pomarańczy, dodać skórkę z pomarańczy i dusić, aż nadmiar soku wyparuje. Po tym czasie zalać wywarem i zagotować do momentu, aż marchew będzie miękka, zmiksować na jednolitą masę i doprawić do smaku. Podawać z grzanką z 1 kromki ciemnego pieczywa.

Składniki na faszerowaną paprykę:

• 1 duży mięsisty pomidor (200 g)
• 50 g mielonej chudej wołowiny
• ½ małej cebuli
• 5 pieczarek
• 30 g kaszy pęczak
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• pieprz, słodka czerwona papryka, świeży rozmaryn 

Sposób przyrządzenia:

Kaszę ugotować. Pomidora  umyć, odkroić górną część, wydrążyć środek. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju rzepakowego, zeszklić cebulę, dodać wydrążony środek pomidora, pokrojone w plasterki pieczarki, dusić, aż cały nadmiar wody z grzybów i pomidora wyparuje. Do miski przełożyć zmieloną wołowinę, ugotowaną kaszę, duszone pieczarki z pomidorem, cebulą, koncentrat pomidorowy, posiekany świeży rozmaryn, przyprawy. Wymieszać. Wypełnić farszem pomidora, przykryć odciętą górą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180^o C przez ok. 25 minut.

• 1 kromeczka pieczywa chrupkiego pełnoziarnistego (20 g) z rzodkiewkowym twarożkiem
• Szklanka wody

Składniki na rzodkiewkowy twarożek:

• 30 g sera białego chudego
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 1,5 % tłuszczu
• 2 główki rzodkiewki (30 g)
• pieprz

Sposób przyrządzenia:

Ser przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem, dodać jogurt, startą lub pokrojoną w drobną kostkę rzodkiewkę, pieprz. Dokładnie wymieszać. Tak przygotowany twarożek wyłożyć na kromeczkę chrupkiego pieczywa.

• Kasza jaglana z warzywami
• Czerwona herbata bez cukru

Składniki: 

• 50 g kaszy jaglanej
• ¼ czerwonej małej papryki (35 g)
• ¼ zielonej małej papryki (35 g)
• kilka pomidorków cherry lub innych małych (120 g)
• ½ łyżeczki startej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• pieprz 

Sposób przyrządzenia: 

Kaszę jaglaną ugotować zgodnie z przepisem. Pomidorki przekroić na pół, papryki pokroić w kostkę. Ugotowaną kaszę przełożyć do miseczki. Dodać pokrojone warzywa, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, pieprz, natkę pietruszki. Wymieszać.

• Placuszki owsiane z białym serem z sosem malinowym
• Zielona herbata bez cukru

Składniki: (2 porcje)

• 50 g płatków owsianych

• 1 jajko
• 100 g chudego twarogu
• 1 łyżka ziaren sezamu
• odrobina soli, cynamon, ½  łyżeczki miodu
• 200 g malin (na 1 dzień) 

Sposób przyrządzenia: 

Jajko, miód oraz twaróg dokładnie zmiksować. Następnie do wyrobionej masy dodać , ziarna sezamu i płatki owsiane.  Zarobić ciasto i pozostawić na jedną godzinę. Uformować parzystą liczbę placuszków, które rumienić z obydwóch stron na patelni teflonowej.

• 1 mała grahamka (60 g) posmarowana serkiem białym do smarowania light (3 % tłuszczu) z 2 cienkimi plasterkami polędwicy z indyka (15 g) z 1listkiem sałaty, 1 plastrem pomidora (25 g) i 2 paseczkami papryki (20 g)
• Szklanka wody

• Pulpeciki rybne w sosie koperkowym z kaszą kuskus i sałatką z cukinii i pomidorków
• Szklanka wody z cytryną 

Składniki: 

• 80 g filetu z dorsza drobno posiekanego
• 1 białko
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• odrobina soli, pieprz cytrynowy, ¼ łyżeczki tymianku suszonego, pieprz
• 150 ml wywaru warzywnego
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 łyżki jogurtu greckiego light
• 30 g kaszy kuskus

Sposób przyrządzenia: 

Posiekanego dorsza przełożyć do miseczki, dodać białko jaja, płatki owsiane, sok z cytryny, pieprz cytrynowy, sól, tymianek. Dokładnie wymieszać i uformować pulpeciki. W garnku zagotować wywar warzywny. Do gotującego się wywaru wrzucić pulpeciki i gotować ok. 10 minut. Po tym czasie wyciągnąć, wywar ściągnąć z ognia. Jogurt wymieszać z oliwą, podprawić odrobiną wywaru, połączyć z resztą, dodać koperek, pieprz i wymieszać. Włożyć ugotowane wcześniej pulpeciki. Podawać z kaszą kuskus i sałatką z cukinii i pomidorków. 

Składniki na sałatkę z cukinią: 

• 100 g cukinii pokrojonej w cienkie plasterki
• 5 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół 

Na sos: 

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• ⅓ łyżeczki miodu
• pieprz, suszona bazylia

Sposób przyrządzenia:

Cukinię oprószyć solą i pozostawić na ok. 15 minut, żeby się zmacerowała. Po tym czasie dokładnie opłukać, osuszyć. Przełożyć do miseczki, dodać pomidorki i wymieszać z sosem.

• Koktajl malinowo - jagodowy 

Składniki: 

• 100 g malin
• 50 g jagód
• 150 ml kefiru 1,5 % tłuszczu
• 1 łyżeczka otrębów pszennych 

Sposób przyrządzenia: 

Wszystkie składniki zmiksować.

• Sałatka z tuńczykiem z pieczoną papryką
• Herbata owocowa 

Składniki: 

• ¼ puszki tuńczyka w sosie własnym
• ¼ papryki czerwonej (40 g)
• ¼ papryki żółtej (40 g)
• ¼ papryki zielonej (40 g)
• 1 mały pomidor (100 g)
• 1 kromeczka ciemnego pieczywa
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, zioła prowansalskie

Na sos: 

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy
• sok z cytryny
• pieprz 

Sposób przyrządzenia:

Na blaszce do pieczenia rozłożyć papryki. Piec w piekarniku  nagrzanym do 200^o C do momentu, aż papryka się mocno zarumieni. Następnie gorącą paprykę przełożyć do miseczki, przykryć folią i pozostawić do ostudzenia. Kromeczkę pokroić w kostkę, wymieszać z oliwą, ziołami prowansalskimi, przetartym przez praskę ząbkiem czosnku. Rumienić na suchej patelni. Z ostudzonej papryki ściągnąć skórkę, pokroić w paseczki, przełożyć do miseczki, dodać pokrojonego w kostkę pomidora, tuńczyka, grzanki. Wszystko wymieszać z sosem.

• 2 kromki chleba żytniego pełnoziarnistego (70 g) z pastą jajeczną z ogórkiem, rzodkiewką i kiełkami
• Zielona herbata bez cukru

Składniki na pastę:

• 1 jajko
• 2 główki rzodkiewki (30 g)
• 4 plasterki ogórka zielonego (25 g)
• 1 łyżka kiełków słonecznika lub innych
• 1 łyżeczka gęstego jogurtu naturalnego
• pieprz, szczypta soli

Sposób przyrządzenia: 

Jajko ugotować na twardo i drobno posiekać. Rzodkiewkę i ogórka zielonego utrzeć na tarce. Jajko, tartą rzodkiewkę, ogórka i kiełki przełożyć do miski, dodać jogurt naturalny, sól, pieprz. Dokładnie połączyć składniki.

• Płatki orkiszowe z jogurtem naturalnym i jagodami
• Szklanka wody

Składniki: 

• 2 łyżki płatków orkiszowych
• 100 g jogurtu naturalnego 1,5 % tłuszczu
• 50 g jagód
• 2 listki świeżej mięty

Sposób przyrządzenia:

Płatki orkiszowe wymieszać z jogurtem naturalnym. Odstawić na ok. 10 minut. Przełożyć do szklaneczki, ułożyć jagody. Posypać posiekaną miętą.

• Zupa wielowarzywna
• Tortilla z kurczakiem
• Szklanka wody z cytryną 

Składniki na zupę:

• ½ małej marchewki (25 g)
• 1 różyczka kalafiora (25 g)
• 1 różyczka brokułu (25 g)
• 1 gałązka selera naciowego (10 g)
• kilka strączków fasolki szparagowej (50 g)
• 1 mały ziemniak (50 g)
• 2 gałązki natki pietruszki
• pieprz, 1 kostka warzywna bez soli
• 1 łyżka posiekanego koperku

Sposób przyrządzenia:

W garnku zagotować ok. 300 ml wody. Następnie dodać przekrojone na pół strączki fasolki szparagowej, gotować kolejne 10 minut. Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaka, różyczki kalafiora i brokułu, zmniejszyć ogień i gotować ok. 10 minut. Na 5 minut przed końcem dodać kostkę rosołową, doprawić pieprzem. Podawać posypane koperkiem. 

Składniki na ciasto na tortille: (2 wrapy) 

• 2 duże łyżki mąki pszennej
• 2 duże łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 łyżki gorącej wody

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki zagniatamy ok. 5 minut na elastyczne ciasto, odkładamy pod ściereczkę na kilka minut, żeby odpoczęło. Po tym czasie dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na 2 cienkie placki. Rumienimy z obydwóch stron na patelni bez dodatku tłuszczu. Jeden placek po ostudzeniu zawijamy szczelnie w woreczek i pozostawiamy na następny dzień.

Składniki na farsz: (1 porcja)

• 70 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
• 40 g mozzarelli pokrojonej w kostkę
• 1 mały pomidor sparzony, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• pieprz, bazylia, mielona słodka papryka 

Sposób przyrządzenia:

Na suchej patelni przyrumienić kurczaka przyprawionego pieprzem i mieloną słodką papryką. Mięso przełożyć do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzać olej, dodać pomidora i dusić ok. 5 minut. Dodać mięso, mozzarellę i bazylię. Dusić wszystko ok. 5 - 10 minut. Doprawić do smaku bazylią. Farsz zawijać w zwilżony wodą placek tortilli.

• 1 średnie jabłko (180 g)
• 6 migdałów
• Szklanka wody 

Kolacja:

• Sałatka z białym serem i grejpfrutem z grzankami
• Herbata owocowa bez cukru

Składniki:

• 50 g chudego twarogu
• ½ różowego grejpfruta
• 50 g strączków zielonej fasolki
• 2 garście sałaty roszponki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 cienka kromeczka pieczywa żytniego pełnoziarnistego (20 g)
• kilka listków mięty
• 3 łyżki soku z cytryny
• pieprz, mielona słodka czerwona papryka, curry

Sposób przyrządzenia: 

Biały ser obtoczyć w wymieszanych: pieprzu, papryce, curry i pokroić w kostkę. Z kromki ciemnego pieczywa zrobić grzankę, którą pokroić w kostkę. Grejpfruta obrać, podzielić na cząstki i usunąć białe włókna. Fasolkę szparagową ugotować na półtwardo. Posypać posiekaną miętą. Wszystko polać sosem  z oliwy, octu balsamicznego, soku z cytryny i pieprzu. Na wierzchu poukładać grzanki.

 

• Kanapki z pastą z czerwonej soczewicy
• Herbata owocowa bez cukru 

Składniki na pastę 

• 2 łyżki ugotowanej czerwonej soczewicy
• 1 łyżeczka ziaren słonecznika
• 1 łyżeczka pestek dyni
• 1 mały suszony pomidor z zalewy odsączony
• ¼ łyżeczki czosnku granulowanego, pieprz, oregano

Sposób przyrządzenia: 

Ugotowaną soczewicę zmiksować z pestkami dyni, słonecznika - wcześniej uprażonymi na suchej patelni oraz suszonym pomidorem. Dodać przyprawy i wymieszać. 

Dodatkowo:

• 2 kromki ciemnego pieczywa (70 g)
• 2 plastry pomidora
• listki sałaty

• Koktajl grejpfrutowy  

Składniki: 

• ¾ szklanki soku grejpfrutowego świeżo wyciśniętego lub jednodniowego
• 1 plaster ananasa (40 g)
• 1 łyżka żurawiny suszonej
• 1 płaska łyżeczka pestek słonecznika
• 1 płaska łyżka otrębów pszennych
• 1 łyżeczka zarodków pszennych 

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki zmiksować.

• Chłodnik z ogórków z orzechami i migdałami
• Indyk w sosie jogurtowo -  miodowym z ryżem i sałatką z pomidorów
• Szklanka wody z cytryną

Składniki na chłodnik z ogórków:

• ½  szklanki kefiru 1,5 % tłuszczu
• 1 średni starty na tarce ogórek zielony
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 orzech włoski
• 2 migdały
• ½ ząbka czosnku
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• pieprz

Sposób przyrządzenia: 

Do miseczki dodać kefir, startego ogórka zielonego, oliwę z oliwek, przepuszczony przez praskę czosnek, koperek, pieprz. Wszystkie składniki wymieszać. Posypać posiekanym orzechem włoskim i migdałami wcześniej uprażonymi na suchej patelni.

 Składniki na II danie:

• 1 mała pierś z indyka (100 g)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• ⅓ łyżeczki miodu
• pieprz, mielona słodka papryka, ½  łyżeczki suszonego rozmarynu lub świeżego
• 30 g brązowego ryżu
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• kilka listków bazylii 

Sposób przyrządzenia:

Jogurt wymieszać z miodem, pieprzem, mieloną słodką czerwoną papryką, rozmarynem. Natrzeć indyka z obydwóch stron. Odstawić na ok. 15 minut. Po tym czasie grillować z obydwóch stron. Ryż ugotować. Pomidorki umyć, przekroić na pół, przełożyć do miseczki, dodać posiekaną bazylię, pieprz i oliwę, wymieszać.

• Sałatka owocowa
• Szklanka wody

Składniki:

• ¼ małego jabłka (40 g)
• ¼ małej gruszki (40 g)
• ½ mandarynki (30 g)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 1,5 %
• 1 łyżeczka olejku waniliowego
• 1 łyżka płatków owsianych

Sposób przyrządzenia: 

Jabłko i gruszkę pokroić w większą kostkę, mandarynkę podzielić na cząstki. Owoce przełożyć do miseczki, wymieszać z olejkiem waniliowym. Dodać jogurt. Posypać płatkami migdałowymi.

• Sałatka z  łososiem
• Zielona herbata

Składniki:

• 3 liście sałaty lodowej
• 1 mały pomidor
• ¼ ogórka zielonego
• 4 oliwki zielone
• ¼ papryki czerwonej
• ½ małej cebuli
• 50 g łososia z puszki 

Na sos: 

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• pieprz 

Sposób przyrządzenia: 

Sałatę lodową pokroić we wstążki, pomidora pokroić w ósemki, oliwki przekroić na pół, ogórka w kostkę, paprykę w paseczki, cebulę w piórka. Łososia pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wymieszać z sosem, przełożyć na talerz. Na wierzchu poukładać łososia. Podawać z 1 kromeczką ciemnego pieczywa.